本種の成長は極めてよく，仙台湾のキアンコウの体長の増加は２月から６月までの期間に最も大きく，その後の７月から１０月までの期間には極めて小さい。１１月以降の成長は再びよくなる（２月ごろ体長約１７ｃｍのものは，翌１月には４０ｃｍ前後に達する）。この体長増加にみられる成長状態の季節的変化は，空胃個体出現率の季節的変化に対応しているといわれる（小坂１９６６）。

本種の産卵期は２〜６（盛期は３〜４）月である。仔魚の出現期は，本州中部以南の沿岸および沖合で３〜６月，北海道近海で６〜７月であることから産卵期は南に早く，北に遅いと考えられる。
雌の最小成熟体長は５０ｃｍ以上で，体長５７〜５８ｃｍ以上からほとんどが成熟する。雄の最小成熟体長は約３５ｃｍである。
卵巣は片側だけが発達しており，卵は長さ３〜５ｍ，幅２５〜５０ｃｍ前後の薄い帯状の被膜に被われている。卵径は１．３ｍｍで，１個の黄色油球径は０．３３ｍｍである。この卵帯は浮性で海の表層に浮いている。

全長４．５〜４．９ｍｍ（ふ化後２〜３日）の仔魚の卵黄はかなり吸収されており，口も開いている。腹鰭も大きい。黒色素胞は頭部，消化管上および卵黄上に密に分布する。また，尾部には一部膜鰭内へも広がる明瞭な３個の叢がみられる。腹鰭の先端は黒い。筋節数は７＋２４〜２５＝３１〜３２。

全長５．７５〜６．０５ｍｍでは，卵黄および油球を完全に吸収し尽している。背鰭は後頭部背面に２棘あり，前棘は長くて先端は黒い。後棘は短くて素胞を欠く。腹鰭は頭部下面にあって長く，その上に２個の黒色横帯がある。胸鰭にも鰭条が現われはじめる。筋節数は４＋２７＝３１。
全長１０ｍｍごろには，背面の延長背鰭条は４本に，腹鰭条は５本に増加する。また，体の中央部には対在して背・臀鰭条原基が出現し，尾鰭の形成も始まる。