以西底びき網による近年の漁獲量は8,000〜13,000トンである。このうち,年間漁獲量の約85%以上が10〜4月の期間に,残りの15%以下が5〜9月の期間にとられている。漁獲量の少ない期間の前半(5〜6月)は産卵期に,また,後半(7〜9月)は産卵後に当る。このことから,5〜6月の漁獲量の減少は産卵群が大陸沿岸域などの産卵場へ移動し,以西底びき網の操業域から去るためと思われる。また,7〜9月の漁獲量の減少は,産卵親魚が産卵を終え死亡するためと,当年魚は9月頃まで内湾・浅海域で成育し,その添加がないためと考えられる。
肉は美味で,刺身,煮物,付焼などにされる。


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