独立行政法人 水産総合研究センター 西海区水産研究所
イベント情報
来場御礼 ながさきの海と魚食文化フォーラム

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 平成19年3月14日(水)に長崎市築町のメルカつきまちホールにおいて、長崎県水産部主催、長崎水産研究三機関連絡会議共催で下記のとおり平成18年度長崎国際マリン都市づくり講演会「ながさきの海と魚食文化フォーラム」が開催されました。ご来場ありがとうございました。


日時

 平成19年3月14日(水) 13:00〜17:00

場所

 メルカつきまちホール(入場無料)

 長崎市築町3-18

テーマ・講演者等

 ・テーマ1:長崎の魚食文化とそれを支える海について

     (1)「長崎の美味しい魚料理の今昔」

      長崎の味研究グループリーダー・元長崎女子短期大学教授 脇山 順子

     (2)「長崎の魚食文化を支える東シナ海・黄海の魚の動き」

      (独)水産総合研究センター西海区水産研究所 上席研究員 浅野 謙治

 ・テーマ2:長崎と中国のお魚事情について

     (3)「長崎魚市場の台所事情」

      長崎魚市株式会社 取締役 岸川 康幸

     (4)「中国の水産事情雑感」

      (財)海外漁業協力財団 アドバイサー 周 衛東

 ・テーマ3:海の恵みの発展について

     (5)「海の恵みの発展のために」

      長崎大学水産学部 教授 片岡 干賀之

 ・テーマ4:総合討論

      座長:(独)水産総合研究センター 西海区水産研究所 東シナ海漁業資源部長 時村 宗春

主催

 長崎県水産部

共催

 長崎水産研究三機関連絡会議(水産総合研究センター西海区水産研究所、長崎大学環東シナ海海洋環境資源研究センター、長崎県総合水産試験場)